بازار محصولات ارگانیک درایران و کشورهای همسایه
گردش مالی غذا در جهان به مرز 4.9 تریلیون دلار می رسد که از این میزان سهم تولیدات ارگانیک حدود ۳۳۰۰میلیارد دلار برآورد شده است. از این رقم حدود ۶۸درصد در آسیا و در نیمکره شمالی مصرف شده و ایران نیز در میان کشورهای جنوب آسیا جایگاه ممتازی در تولیدات ارگانیک را به نام خود ثبت کرده است.
محصولات دامی ارگانیک ایران شامل مرغ، ماهی و سایر ماکیان بوده و بازارهای داخلی مراکز عمده عرضه و مصرف این محصولات هستند، تمامی خشکبار تولیدی ایران، بیش از ۴۰درصد زعفران و زرشک و ۱۰۰درصد انار ایران نیز تولیدات ارگانیک بوده و بازارهای اروپایی صرفا پذیرای تولیدات ارگانیک ایران هستند. اما ترکیه که رقم ۱۴میلیارددلار محصولات ارگانیک دامی را به ثبت رسانده، عمده تولیدات آن در قالب کنسرسیوم خارجی بوده و در واقع دانش ارگانیک را وارد کرده و نوعی بومی سازی این دانش را در ترکیه آغاز کرده است. در افغانستان صرفا زعفران تولیدی در این کشور ارگانیک بوده و شرکت های چند ملیتی آمریکایی، هلندی و اسپانیایی زعفران ارگانیک را به عنوان کشت جایگزین (خشخاش) در افغانستان ترویج کرده اند. بخش اعظم تولید خرما در عراق نیز ارگانیک بوده و در حوزه محصولات شیلاتی نیز موفقیت هایی کسب کرده اند و رقم غیررسمی یک میلیارد دلاری محصولات دامی ارگانیک را به نام خود ثبت کرده اند.
گام بلند ایران
ایران در میان ۷کشور همسایه (جمهوری آذربایجان، پاکستان، عراق، ارمنستان، ترکمنستان، افغانستان و ترکیه) جایگاه ممتازی در تولید محصولات ارگانیک کشاورزی داشته و برخی از محصولات ارگانیک ایران تا اروپا و آمریکا نیز صادر می شود.
محمدعلی نیک بخت معاون پیشین برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی بر این باور است که ظرفیت صادراتی ایران در حوزه محصولات ارگانیک کاملا مورد غفلت قرار گرفته و کشاورزی ایران می تواند بازارهای بسیار بیشتری را در سطح دنیا از آن خود کند. وی معتقد است که حجم و ارزش تولیدات ارگانیک ایران بسیار بیشتر از این ارقامی است که FAO اعلام می کند و می افزاید: تقریبا بیش از ۷۰درصد محصولات باغی ارگانیک است، حدود ۲۰درصد محصولات دامی و شیلاتی نیز ارگانیک است و در حوزه تولیدات زراعی نیز توان تولیدات ارگانیک به ۲۰درصد می رسد بنابراین از مجموع ۱۰۰میلیون تن محصولات دامی و زراعی کشور می توان به رقم ۲۵درصد تولیدات ارگانیک دست یافت که رقم ممتازی در میان کشورهای منطقه به شمار می رود.
